“El Enemigo é uma linha de vinhos emblemática e mostra a potência da casta malbec, pelas mãos de Alejandro Vigil e Adrianna Zapata. Um vinho intenso, encorpado e com persistência. Este potente rótulo pode ser harmonizado com carnes vermelhas grelhadas.”
El Enemigo é a personificação de um projeto de sucesso. A linha de vinhos é elaborada por Alejandro Vigil, enólogo-chefe da Catena Zapata, e Adrianna Zapata. O vinho tem recebido boas críticas de grandes nomes como Tim Atkim e Robert Parker. El Enemigo malbec é elaborado com 90% malbec e 10% cabernet franc, de diferentes regiões de Mendoza. O líquido é fermentado com leveduras autóctones e amadurecido em foudres, barricas e tanques por 15 meses. Na taça, é intenso e encorpado com muita fruta preta madura, trazendo muita suculência. Perfeito para acompanhar carnes vermelhas assadas.
Entrecôte braseado, tomahawk na grelha, espaguete com iscas de filé, parilla argentina, massas com molhos condimentados e filé com nhoque.
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