Vinho Tinto Português Canto do Pedro Reserva Vinhas Velhas

Descrição do Sommelier

Canto do Pedro é elaborado pela Bodegas Fiuza, reconhecida vinícola centenária, que possui grande nome no estudo de castas internacionais dentro do território português. O rótulo Canto do Pedro, elaborado na região do Tejo, trás no rótulo o sombrero, árvore que da origem as rolhas de cortiça e que possui na propriedade da vinícola. O vinho é elaborado a partir do blend das castas touriga nacional, cabernet sauvignon e tinta francisca, algumas das vinhas possuem cerca de 36 anos de idade; e conta com uma passagem de 06 meses em barricas de carvalho francês. Na taça, espere a coloração rubi intensa e aromas de frutas pretas em geleia como, mirtilos e cerejas, além de baunilha, pimenta do reino e cardamomo. Já no paladar, apresenta taninos firmes mas equilibrados seguidos de uma acidez equilibrada.

Harmonização Gastronômica

Tagliatelle com iscas de filé e gorgonzola, lasanha á bolonhesa, pizza de filé, entrecôte grelhado, nhoque com filé, creme de cogumelos e croutons, risoto de 4 queijos, espaguete a caccio e pepe.

Código do Produto