Descrição do Sommelier

O Rótulo Castiglion del Bosco Milecento Riserva é a maxima expressão da casta sangiovese nos vinhedos da Capanna. A vinícola selecinou as 8 melhores parcelas de vinhedos velhos- plantados em 1998- onde as uvas são selecionadas manualmente. Todas as uvas são colhidas, vinificadas e maturadas separadamente. Elegância, carater e persistência fazem Milecento um rótulo com grande potencial de guarda. O rótulo amadurece 36 meses em barricas de carvalho francês de 30 hl, e 6 meses em tanques de cimento.

Harmonização Gastronômica

Tortelli de carne cozida em estilo florentino, cebolas carbonizadas, Cordeiro braceado ou risoto de Charque.

Código do Produto