Descrição do Sommelier

América foi o nome com que os vinicultores, descendo de Podere Capanna até à orla da floresta, denominaram este local onde anteriormente, já na década de 50, existia uma pequena vinha e um abrigo de animais. Os limites da propriedade, o nome da América evocavam distância e grande ambição. El Rosso Di Montalcino L'america é hoje o vinho mais jovem em termos de imediatismo e visão, caracterizado por uma frescura ácida e facilidade de beber. O terreno situa-se a 300 metros acima do nível do mar, num solo com boa presença de esqueleto mas rico e profundo. Protegido dos ventos, mantém os aromas provenientes da floresta e beneficia de uma luz solar mitigada que mantém um pH baixo, excelente acidez, cores vivas e teores tânicos quantitativos. Daí a ideia de expressar esta personalidade num vinho jovem envelhecido em aço para manter a verticalidade da bebida e a integridade do gole.

Harmonização Gastronômica

Espaguete, Lula Zimino, Creme de Banha, Ostra Negra

Código do Produto