Descrição do Sommelier

Fundada em 1974, a Avignonesi está localizada em Montepulciano, uma das regiões mais tradicionais da Toscana para a produção de grandes vinhos italianos. O Avignonesi Grifi Toscana I.G.T. é um dos mais emblemáticos vinhos da histórica vinícola Avignonesi, traduzindo a perfeita harmonia entre a tradição da Toscana e a elegância internacional. Elaborado a partir de um corte de 50% Sangiovese e 50% Cabernet Sauvignon, este rótulo demonstra como duas variedades de personalidades distintas podem criar um vinho sofisticado, intenso e com extraordinário potencial de envelhecimento. A safra 2019 foi marcada por excelentes condições climáticas, proporcionando uvas de excepcional qualidade. O resultado é um vinho complexo, estruturado e profundamente elegante, que expressa toda a identidade do terroir de Montepulciano.

Harmonização Gastronômica

A estrutura do Grifi permite harmonizações gastronômicas de alto nível. Carnes como Bistecca alla, Fiorentina, Filé mignon ao molho de vinho, Cordeiro assado, Costela bovina, Ossobuco, Massas como, Pappardelle ao ragù de javali, Tagliatelle ao funghi porcini, Ravioli de carne, Queijos, Pecorino Toscano, maturado, Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Queijos de longa maturação, Risotos, Risoto de cogumelos, Risoto de parmesão, Risoto de trufas.

Código do Produto