Descrição do Sommelier

Barolo é o rei dos vinhos, mas também um vinho que é elaborado 100% de uvas Nebiollo, selecionadas de videiras com mais de 40 anos. Repleto de premiações, uma das mais altas do renomado guia Wine Spectator 95 pontos e 92 pontos. Descansa por 24 meses em barril de carvalho francês, mais 6 meses em garrafa antes de ser comercializado, completando 2 anos e meio de repouso. De incrível tom granada, reflete brilhantes bordas vermelhas. Nos aromas, traz notas de ameixas, amoras e violetas em clara evidência. Paladar mineral e argiloso, de taninos apimentados e marcantes. Recomendamos abrir a garrafa e deixar o vinho respirando por 60 minutos antes do consumo e uso de decanter por 1 hora. A temperatura ideal de consumo é de 18ºC - 20ºC.

Harmonização Gastronômica

Adequado para cozinha com sabores fortes, mas elegantes, pratos de carne vermelha, receitas à base de trufas, queijos azuis ou curados.

Código do Produto