Descrição do Sommelier

Há seis gerações a família possui vinhedos localizados na Rioja Alavaesa, Espanha. Anastasio é um dos grandes nomes quando falamos da origem da vinícola e a todo o seu conceito.Os 130 hectares de uvas autóctones e internacionais estão incorporados a um terroir que cuida da fauna e do ecossistema, elaborando vinhos veganos e de personalidade. Alguns dos vinhedos possuem mais de 50 anos e estão há uma altitude de 600-700 metros de altitude, em um microclima particular. Os solos argilosos, de orientação norte-sul, permitem que as uvas amadureçam de forma saudável entregando rótulo com grande potencial de guarda. Anastasio é o ícone da vinícola Eguren Ugarte, e o líquido é elaborado com a tempranillo, envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês premium, de primeiro uso. Após o envase, o rótulo permanece em caves por mais 36 meses antes da venda. Na taça, espere um vinho intenso, encorpado e com personalidade marcante. As notas de solo de bosque e tabaco estão alinhadas a um frutado e floral muito bem equilibrados. As garrafas são numeradas e o involucro, de cera, dá o toque a esta joia de Rioja Alavesa.

Harmonização Gastronômica

Carnes de caça, bolinho de javali, ragu de cordeiro com espaguete ou polenta mole, massas recheadas com molhos que levem carnes e bem condimentado, além de charcutaria fina.

Código do Produto