Descrição do Sommelier

O rótulo Terraza Fluvial é elaborado no Vale do Curicó, Chile, em um terreno aos pés da Cordilheira dos Andes, se estendendo a costa do pacifico. A região conta com um terreno aluvial com setores argilosos, além de um clima mediterrâneo, semiárido com poucas chuvas ao longo do ano. A casta carménere é colhida no final de maio, e passa por fermentação pelicular, para obter um caráter ainda mais frutado. Na taça, apresenta a coloração purpura, com notas de frutas como cerejas, amoras e ervas frescas como, alecrim. Já no paladar é leve e aromático com boa estrutura. Perfeito para harmonizar com aves como peru, chester, frango grelhado e massas ao molho vermelho levemente condimentado.

Harmonização Gastronômica

Chester assado, peru recheado ao molho gravy, lasanha á bolonhesa, masas recheadas ao molho vermelho, peixes assados, cremes e antepastos, tábua de frios com queijos semiduros.

Código do Produto