Descrição do Sommelier

Vinho Tinto Chileno Cabernet Sauvignon elaborado na região de Rapel, Chile, este varietal destaca a tipicidade da uva Cabernet Sauvignon com um perfil equilibrado e elegante. Com 4 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês, apresenta coloração vermelha com bordas rubi e aromas de frutas vermelhas acompanhados por delicadas notas de especiarias. No paladar, revela taninos redondos, acidez suculenta e uma textura agradável, proporcionando uma experiência harmoniosa. Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, massas com molhos intensos, churrasco e queijos maturados.

Harmonização Gastronômica

Carnes vermelhas: Alcatra, Contrafilé; Massas e molhos: Panquecas com queijo e Macarronada ao molho branco com queijo; Risotos: Carne seca e abóbora, Caprese e Panceta; Queijos: Cheddar.

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