Descrição do Sommelier

O nome do rótulo é uma homenagem a história vitícola do país que teve o aventureiro holandês da cidade de Culembrog, Jan Van Riebeeck como o percursor da história, plantando as primeiras vinhas no Cabo da Boa Esperança. A região de Western Cape conta com vinhas plantadas a 160km da costa, apresentando um clima semiárido, influenciado pelo deserto de Karoo. O clima é fresco permitindo que as castas brancas tenham um desempenho excecional, originando vinhos muito aromáticos com uma graduação alcóolica balanceada. Este rótulo é elaborado a partir do blend de castas Chenin blanc e Hanepoot também conhecida como Moscato de Alexandria, e nos aromas contempla notas frescas como frutas cítricas, além de um delicioso floral. Já o paladar, espere um vinho leve com ótima refrescância, salivando todo o paladar. Acompanha muito bem frutos do mar, saladas, carnes brancas e peixes. 

Harmonização Gastronômica

Saladas com carnes brancas e frutos do mar, lasanha de frango, creme de milho, fondue de queijo, risoto de pera com gorgonzola, massa ao molho bechamel, carnes brancas grelhadas, salmão ao molho de maracujá.

Código do Produto