Descrição do Sommelier

Bardos é elaborado com a casta Verdejo, proveniente de vinhas com 20 a 25 anos, localizadas na região de La Seca em Rueda, Espanha. Os vinhedos estão localizados em solos rochosos, a 700 -800 metros a nível do mar, combinado com um clima continental. A colheita das uvas é feita a noite, e após é realizada criomaceração, para destacar os aromas primarios e a cor. Após, a fermentação, é natural, amadurecendo sob lias. Na taça, a coloração é amarelo intenso, com aromas de frutas ítricas e ervas frescas, com toque balsâmico e mineral. Já no paladar é fresco, frutado e elegante, com uma textura suave.

Harmonização Gastronômica

Tainha assada na folha de bananeira, salmão assado ao molho de maracujá, anchovas ao molho branco, sarinha braseada, espaguete ao molho alfredo e saladas com molhos pouco condimentados.

Código do Produto