Descrição do Sommelier

Os champagnes Jean Pernet são elaborados na região de Côtes des Blancs, ao lado oeste de Epernay, sob solo argilo-calcário. As castas chardonnay, pinot menuer e pinot noir são colhidas manualmente por parcelas e levadas para o blend, que amadurece em garrafas por 30 meses. Na taça, possui coloração rosa, com aromas de frutas vermelhas e notas de panificação. No paladar, é prolongado e envolvente. Pontuado: Ouro - Prix des Vinalies | Silver medal - Concours International de Lyon 2020 | Bronze- Decanter 2022

Harmonização Gastronômica

Entradas, aperiticos, antepastos, bruschettas, ciabatta, burrata ao sugo, pizzas margherita, creme de abóbora com croutons, saladas e sobremesas.

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