Descrição do Sommelier

Vinho Tinto Português Terra Boa elaborado na região da Beira, em Portugal, a partir do harmonioso blend das uvas Tinta Roriz, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon. Apresenta coloração violeta intensa e aromas frutados, com destaque para notas de frutas vermelhas que evidenciam a elegância e a tipicidade do terroir português. No paladar, revela excelente equilíbrio entre leveza, frescor e maciez, proporcionando uma experiência agradável e versátil. Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, massas, pizzas, queijos de média cura e pratos da culinária portuguesa. Premiação: Safra 2015 – 90 pontos Wine Spectator.

Harmonização Gastronômica

Carnes: Ragu de Pato e Salmão assado. Massas e molhos: Massas à Putanesca e ainda lasanha à Bolonhesa. Risotos: Shimeji ou abobora e ervas ou ainda de alcachofra. Combina com pizzas e massas recheadas como tortei! Queijos: Brie e Gruyere.

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