Descrição do Sommelier

O vinho Brio Cantenac Brown tem suas uvas vindas da apelação de Margaux, com apenas, 42 hectares de vinhas, com cerca de 35 anos de idade. A colheita é feita de forma manual, e o líquido é elaborado a partir do blend das castas cabernet sauvignon (65%), merlot (30%) e cabernet franc (5%), amadurecido po 12 meses em barricas de carvalho dendo grande parte delas novas. Na taça, entrega a coloração rubi de média intensidade e aromas intensos de frutas secas como figos e tâmaras, cacau, caixa de charuto além de especiarias como baunilha. Já no paladar, demonstra todo o potêncial do terroir, com taninos estruturados e excelente acidez.

Harmonização Gastronômica

Carnes de caça, polenta mole com molho de javali, vegetais grelhados, risoto de brie, charcutaria, pato recheado, molho de codornas com massa.

Código do Produto