Descrição do Sommelier

O Borgogno Langhe Freisa Barolo é um vinho tinto italiano robusto e elegante, sua colheita foi manual das uvas Freisa, na adega as uvas são desengaçadas e prensadas. Segue-se uma fermentação espontânea em grandes tanques de concreto, a uma temperatura entre 22°C e 28°C por cerca de 12 dias. Isto é seguido por uma prensagem suave e envelhecimento em grandes barris de carvalho por 10 meses. Em seguida, 4 meses de envelhecimento em garrafa. Este Vinho nos apresenta uma cor vermelho-rubi profunda e intensa. No nariz, exala aromas complexos de frutas vermelhas, como cereja, amora e ameixa, notas florais e especiarias sutis. Na boca, revela uma textura sedosa e taninos bem integrados, proporcionando uma experiência de degustação rica e equilibrada. Seu final é longo e persistente deixando uma sensação agradável e memorável no paladar. È um vinho que pode ser apreciado jovem, mas também possui um excelente potencial de envelhecimento, desenvolvendo maios complexidade e elegancia ao longo dos anos.

Harmonização Gastronômica

carnes vermelhas assadas, massas com molhos, queijos duros, pratos de caça e risotos a base de cogumelos.'

Código do Produto