Descrição do Sommelier

Localizado no coração da Côte de Nuits, Clos de Vougeot sozinho
ocupa a maior parte da comuna de Vougeot. Esta vinha murada de 50 hectares está dividida entre 80 proprietários e beneficia de um terroir único. As vinhas são plantadas numa mistura de seixos calcários castanhos e solo castanho cálcico e estão orientadas a nascente/sudeste. Sua Vinificação tradicional da Borgonha em cubas abertas com longa maceração. Envelhecido em barricas de carvalho de 50 a 60% de carvalho novo durante 14 a 18 meses para conferir harmonia ao vinho e garantir uma maturidade óptima. O vinho Jean Bouchard Vougeot Grand Cru, é um vinho Magnífico com uma cor vermelho rubi intenso com reflexos granada. Na boca é redondo e carnudo, com bela estrutura e taninos aveludados. O final é intensamente longo. Excepcional potencial de envelhecimento. Experimente este Grand Cru com carnes vermelhas, caça assada ou outros pratos de chasse.

Harmonização Gastronômica

carnes vermelhas, caça assada ou outros pratos de chasse, costela de cordeiro, queijos cremosos.

Código do Produto