Descrição do Sommelier

A Feudi di San Gregorio é uma vinícola de prestígio localizada na região da Campânia, Itália. Fundada em 1986, a vinícola é famosa por sua dedicação à produção de vinhos que refletem a riqueza do terroir local. Com um foco em variedades autênticas, como Aglianico e Fiano, a Feudi di San Gregorio combina métodos tradicionais com inovações modernas, resultando em vinhos expressivos e de alta qualidade. A vinícola também se destaca por suas práticas sustentáveis e arquitetura contemporânea, promovendo a preservação do ambiente.O solo de giz da região de Tufo, confere a casta Greco mineralidade, frescor e persistencia. O líquido possui amadurecimento por 4 meses em aço inox em contato com as lias, conferindo notas minerais e alta acidez, tipica dos vinhos de Tufo. Harmonize com mussarela de búfala, pratos com carnes brancas e peixes.

Harmonização Gastronômica

Sashimi de salmão e peixe branco, creme de queijos com croutons, risoto de mussarela de bufala e rucula, peixe grelhado, salmão ao molho de maracujá e queijos como emmental.

Código do Produto