Descrição do Sommelier

Vinho Tinto Chileno Cabernet Sauvignon & Petit Verdot elaborado na prestigiada região do Vale do Colchagua, no Chile, pela Vinícola Estampa. Produzido a partir do elegante blend das uvas Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, com passagem de 8 meses por barricas, apresenta coloração vermelha intensa com reflexos violetas. No aroma, revela notas frutadas, picantes e nuances de especiarias doces, acompanhadas por frutas vermelhas maduras. Em boca, possui entrada suave, taninos macios, boa estrutura e final persistente com delicado toque adocicado. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos encorpados e queijos maturados. Premiação: Safra 2018 – 90 pontos Descorchados.

Harmonização Gastronômica

Carnes: Costela, Filé Mignon, Alcatra. Massas: À Carbonara, À Putanesca. Risotos: Cogumelo, Charque. Queijos: Cheddar, Mussarela.

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