Descrição do Sommelier

As uvas para este vinho provêm de nosso vinhedo localizado em Chacayes, Tunuyán, Vale de Uco. Os solos são de origem aluvial, com grande presença de pedras circundadas de diversos tamanhos e pobres em matéria orgânica. Eles estão a uma altitude de aproximadamente 1300m acima do nível do mar. A água utilizada é obtida diretamente do derretimento da neve da Cordilheira dos Andes, caracterizada por sua alta pureza e qualidade. Este Vinho Famiglia Bianchi e 100% Viognier, nos apresenta cor esverdeada sedutora, muito viva. O nariz surpreende pela sua frescura, com notas de flores brancas e frutos tropicais, muito bem amalgamadas com as notas de carácter mineral que o terroir confere. O seu paladar é ágil com uma acidez natural muito refrescante e equilibrada, onde se detectam notas florais e frutadas que convidam a continuar a beber.

Harmonização Gastronômica

Ótimo sozinho, mas também harmoniza com ceviche, culinária japonesa e pratos à base de peixes leves.

Código do Produto