Descrição do Sommelier

Portugal. José Maria da Fonseca possui 2 séculos de história na produção dos vinhos, entregando rótulos autênticos. O atual enólogo, Domingos Soares Franco, pertence a 7° geração e possui grande know-how e reconhecimento internacional nas suas criações. O rótulo Primum, safra 2021, significa primeiro em latim, leva este nome pois foi o primeiro rótulo da casa a ser elaborado com uvas da vinha de Algeruz, localizadas na Península de Setúbal. O líquido leva as castas castelão e touriga nacional e entrega no visual a cor rubi intensa. Já no olfato traz notas de frutas como cereja azeda e licor de cassis, além de notas mentoladas e especiarias vindas do seu envelhecimento de 6 meses em barricas de carvalho francês e americano. No paladar, possui taninos envolventes e uma acidez equilibrada, entregando um vinho redondo, com potencial de guarda.

Harmonização Gastronômica

Arancini, risoto de queijo com filé, bolinho de feijoada, atum com crosta de panko, pizza 4 qeijos, espaguete ao molho gorgonzola e tábua de charcutaria e queijos.

Código do Produto