Descrição do Sommelier

Os vinhedos de Syrah estão localizados em solos com seixos, arenosos e argilo-calcários, nas regiões do Vale do Rhône, Crozes-Hermitage. Com predominância de clima continental, onde os verões são quentes e secos. As videiras tem em média 25 anos e a colheita das uvas é feita a mão, após a vinificação é de forma tradicional com leveduras indígenas. e o líquido é amadurecido em cubas de concreto e grandes barricas e tonéis de carvalho francês. Na taça, espere um vinho intenso, envolvente com notas de frutas pretas sobremaduras e toques especiados, perfeito para harmonizar com carnes grelhadas ou molhos de longa cocção. Pontuação: safra 2020: 93 pt. Wine Spectator | safra 2019: 92 pt Wine Spectator

Harmonização Gastronômica

Risoto de parma e queijo parmesão, costelinha de porco assada, batata ao murro com páprica, antepasto de berinjela e focaccias, massas ao molho de ragu e carnes vermelhas grelhadas.

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