Descrição do Sommelier

Este espumante é elaborado com as uvas provêm de vinhedos localizados em diferentes municípios de Franciacorta, representando todos os diferentes unidades paisagísticas que caracterizam a área. A colheita é em Agosto e é realizado o cuvé das castas pinot nero ( pinot noir) e chardonnay, além de realizar amadurecimento de 40 meses em garrafa sob leveduras nas caves. Sua coloração é rosa claro e delicada e aromas de amora e framboesa típicas do pinot noir. Já no paladr, é saboroso,r macio e suculento acompanhado de uma acidez equilibrada.

Harmonização Gastronômica

Marisco, peixe cru, carnes vermelhas leves, carnes de porco,pratos com molho de tomate, pizza como margherita, queijo maduro.

Código do Produto