Descrição do Sommelier

Produzido apenas em safras consideradas excepcionais, o Aurora Millésime Cabernet Sauvignon é um dos grandes ícones da vitivinicultura brasileira. Elaborado pela primeira vez em 1991, este rótulo foi produzido em somente 13 edições ao longo de sua história, reforçando sua exclusividade e raridade.
A safra 2019 chega agora em suas últimas unidades, tornando este vinho uma oportunidade única para apreciadores e colecionadores que buscam um grande Cabernet Sauvignon brasileiro com potencial de guarda e trajetória histórica.
De intensa coloração rubi, apresenta aromas complexos de ameixa e amora, combinados a notas de pimenta-preta, chocolate amargo e nuances terrosas que remetem a cogumelos. Seu perfil elegante e aveludado é resultado da excelente maturação das uvas e do amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho americano.
Em boca, revela estrutura equilibrada, taninos macios e ótima acidez, entregando profundidade, persistência e sofisticação dignas de um grande vinho de guarda.

Harmonização Gastronômica

Carnes vermelhas nobres grelhadas, churrasco gaúcho, massas ao molho bolonhesa e queijos curados.

Código do Produto